WARTABANJAR.COM – Rendang adalah sajian dari bahan daging sapi yang gurih dan sedikit pedas jadi santapan favorit banyak orang.
Makanan khas dari daerah Sumatera Barat ini kaya akan rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat.
Berikut resep rendang daging sapi:
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi.
1 liter santan kental dari 3 butir kelapa (perasan pertama tanpa air).
550 gram kelapa parut, disangrai sampai kecokelatan.
5 lembar daun salam.
1 lembar daun kunyit.
10 lembar daun jeruk.
5 batang serai.
1/2 batang kayu manis.
3 butir cengkeh.
2 sdt garam.
1 buah kembang lawang.
