WARTABANJAR.COM – Esok merupakan Hari Raya Idul Adha atau hari raya kurban bagi umat Islam. Bagi umat muslim yang mendapat daging kurban, biasa menyimpan daging di kulkas.
Dikutip dari Baznas, ada cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar dan berkualitas.
Baca Juga
75 Ekor Bebek Terbakar di Cindai Alus Kabupaten Banjar
Berikut ini cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar.
1. Jangan mencuci daging kurban
Hal yang pertama dilakukan adalah jangan mencuci daging kurban. Sebab daging kurban akan mengeluarkan bau tak sedap apabila dibilas dengan menggunakan air.
Bukan hanya itu, daging kurban yang terkena air akan meresap ke serat dan membuat daging menjadi cepat busuk.
2. Memotong daging kurban menjadi beberapa bagian
Memotong daging kurban menjadi beberapa bagian akan mempermudah proses pencairan daging. Selain itu, daging yang sudah dipotong-potong dapat mempercepat saat dimasak.
Daging kurban dapat dipotong sesuai dengan porsi yang Anda inginkan.
3. Tidak mencampur daging dengan makanan lain
Menyimpan daging kurban di kulkas sebaiknya tidak dicampur dengan makanan lain. Hal ini dilakukan agar daging tetap segar dan tidak tercampur bakteri dari makanan lain.
4. Membumbui daging kurban
Dianjurkan untuk membumbui daging kurban sebelum disimpan di kulkas. Hal ini dilakukan agar daging yang kita simpan dapat tahan lama.
Selain itu, bumbu seperti kunyit, garam dan lainnya dapat membunuh bakteri pada daging.
