Rebus gandum yang pecah bersama moong dal kuning dengan satu sendok makan pasta jahe-bawang putih, kunyit, cabai hijau, dan merica dalam delapan gelas air sampai matang sepenuhnya, dan airnya terserap. Blender campuran ini selama beberapa detik.
Panaskan minyak di wadah lain dan tambahkan bumbu utuh termasuk batang kayu manis, domba yang sudah dimasak dan diparut, sisa cabai hijau, haleem masala, dan setengah cangkir ketumbar segar, dan tumis selama dua hingga tiga menit. Tambahkan dadih dan tumis selama 10 hingga 15 menit lagi. Tambahkan tiga gelas air dan didihkan.
Untuk ini, tambahkan campuran gandum dan dal yang sudah dihaluskan dan aduk rata sambil menambahkan sedikit ghee saat Anda pergi. Biarkan mendidih dan masak perlahan setidaknya selama 30 menit. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng yang sudah disiapkan pada langkah pertama, daun mint, kacang mete, irisan lemon, dan sisa ketumbar segar. (edj/an)
Editor: Erna Djedi
