WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Para pasien atau penderita Diabetes Melitus (DM) atau kencing manis perlu memperhatikan nutrisi makanan yang mereka konsumsi selama berpuasa Ramadhan.
Pengaturan nutrisi tersebut harus diperhatikan dan sesuai dengan kondisi saat sahur atau berbuka.
Dokter Spesialis Patologi Klinik, Fauqa Arinil Aulia, dikutip dari NU Online, Rabu (25/2/2026) menganjurkan agar penderita diabetes mengonsumsi nutrisi yang tepat saat makan sahur atau berbuka, seperti karbohidrat kompleks, protein seimbang, dan serat yang tinggi.
Ia menambahkan, saat sahur, penderita diabetes bisa mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, dan cairan yang cukup.
Ketika berbuka, penderita diabetes disarankan untuk mengonsumsi kurma secukupnya, air putih, serta makanan utama yang seimbang.
“Hindari gula sederhana, gorengan, dan porsi berlebihan,” ujarnya.
Ia menyebut, nutrisi karbohidrat kompleks terdapat pada nasi merah, roti gandum, oat, atau kentang rebus.
Karbohidrat kompleks berfungsi untuk menyuplai energi yang lebih stabil daripada karbohidrat sederhana.
Ia menjelaskan bahwa protein berkualitas terdapat dalam telur rebus, ikan, ayam tanpa kulit, tahu, tempe, dan kacang-kacangan.
Protein berkualitas ini berperan dalam menjaga massa otot dan energi penderita diabetes.
“Serat tinggi (terdapat pada) sayuran hijau, buah rendah indeks glikemik (apel, pir, dan pepaya). Serat memperlambat penyerapan glukosa sehingga gula darah lebih terkendali,” jelasnya.
Ia juga menjelaskan, lemak sehat terdapat dalam alpukat, kacang-kacangan, dan minyak zaitun.
Penderita diabetes tidak disarankan mengonsumsi gorengan dan makanan yang mengandung lemak trans.
Selanjutnya, penderita diabetes harus memperhatikan cairan yang cukup untuk mencegah dehidrasi.
“Cairan cukup, air putih 6-8 gelas antara berbuka hingga sahur untuk mencegah dehidrasi,” paparnya.
Makanan yang Harus Dihindari
Ia menyarankan kepada penderita diabetes agar sebaiknya menghindari sejumlah makanan, yaitu:
