Tim ini bertugas melakukan pendataan serta pemeriksaan kesehatan hewan, baik sebelum (Ante Mortem) maupun sesudah pemotongan (Post Mortem).
“Dari beberapa titik pemeriksaan yang sudah kami lakukan, alhamdulillah seluruh hewan kurban dalam kondisi sehat. Kami juga rutin memberikan vitamin agar daya tahan tubuh hewan tetap terjaga,” beber drh. Endah.
Terkait kemungkinan ditemukannya cacing hati setelah penyembelihan, drh. Endah menegaskan masyarakat tidak perlu panik.
“Cacing hati yang ada dapat dibuang. Dagingnya tetap aman dikonsumsi, asalkan dimasak sesuai standar kesehatan, yaitu hingga suhu minimal 63 derajat Celcius,” sarannya. (IKhsan)
Editor Restu
