WARTABANJAR.COM – Viral di media sosial Instagram yang menunjukkan seseorang tengah mencabut ekor ikan tongkol dengan keterangan yang menyebut bahwa ekor ikan tongkol berbahaya dan dapat menyebabkan keracunan.
Dilansir Kominfo dari tirto.id, ahli gizi sekaligus pengurus Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) Ati Nirwanawati, menjelaskan bahwa salah satu jenis keracunan yang sering terjadi pada ikan tongkol adalah keracunan histamin atau scombroid fish poisoning.
Namun Ati menyebut, racun bukan terletak pada ekor melainkan pada insangnya. Lebih lanjut, mengutip situs rsnas.kulonprogokab.go.id, ikan tongkol yang dibiarkan pada suhu kamar akan mengalami proses penurunan mutu, menjadi tidak segar lagi.
Baca Juga
