Aneka Kuliner Indonesia yang Dipengaruhi Masakan Arab

    Ciri khasnya, berwarna kehitaman dengan kuah yang kental dan berlimpah.

    Rempah yang digunakan antara lain jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, pala dan kecap manis.

    Kue Asidah

    Kue Asidah dari Riau mendapat pengaruh kuat dari Timur Tengah. Di Arab pun dikenal dengan nama Asidah.

    Bedanya dengan di Riau, kue asidah sudah disesuaikan dengan lidah lokal.

    Yang membedakannya dengan Asidah dari Arab adalah penambahan bawang goreng ketika dimakan.

    Kue ini terbuat dari terigu dicampur rempah seperti cengkeh, kapulaga, bawang merah, dan gula merah. (berbagai sumber)

    Baca Juga :   Baznas Kalsel Salurkan 19 Ribu Daging Kurban

    Baca Lebih Lengkapnya Instal dari Playstore WartaBanjar.com

    BERITA LAINNYA

    TERBARU HARI INI