WARTABANJAR.COM – Manfaat bunga lawang, mungkin tidak diketahui banyak orang. Sebab, bunga ini, dikenal sebagai rempah untuk penyedap rasa suatu hidangan.
Bunga lawang atau dikenal pekak (star anise) adalah rempah-rempah yang berasa dari Tiongkok Selatan dan Vietnam.
Tanaman yang secara ilmiah disebut Illicium Verum ini berbentuk seperti bintang yang terdiri dari delapan bagian.
Setiap ruangan berisi biji kecil berwarna cokelat, seperti warna bunganya.
Bunga lawang untuk kesehatan terletak pada pasokan flavonoid dan polifenolnya yang padat.
Rempah yang satu ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok selama ribuan tahun serta baru juga diterima dalam beberapa praktik pengobatan Barat.
Tapi perlu diketahui, bunga lawang bukan termasuk jenis bunga pada umumnya. Ini adalah salah jenis rempah-rempah unik yang kaya rasa.
Dijadikan sebagai obat-obatan herbal, bunga lawang dipercaya mengandung banyak khasiat.
Bunga lawang kaya akan flavonoid dan polifenol sehingga rempah ini dianggap baik bila digunakan sebagai obat herbal.
Selain itu, beberapa senyawa dalam bunga ini juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh, di antaranya:
1. Linalool
2. Quercetin
3. Limonene
4. Anethole
5. Asam galat
6. Asam shikimat
Terkandungnya berbagai senyawa tersebut, membuat bunga lawang memiliki sifat antiperadangan, antioksidan, dan antimikroba.
Selain itu, rempah yang satu ini juga mengandung zat besi, vitamin C, kalsium, kalium, magnesium, lemak, dan serat makanan yang tak kalah baik untuk tubuh.
Jumlah kalori dalam bunga lawang juga cukup rendah, yakni 1 sdm bunga lawang hanya mengandung 23 kalori.
Manfaat bunga lawang untuk kesehatan:
1. Mengatasi flu
Bunga lawang dipercaya dapat mengobati flu karena kandungan asam shikimatnya. Asam shikimat adalah senyawa yang memiliki sifat antivirus kuat sehingga mampu melawan virus influenza.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa minyak atsiri bunga lawang dapat mengobati infeksi virus lain, seperti herpes simplex tipe-1. Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai hal ini.
2. Menjaga kesehatan kulit
Antioksidan yang relatif tinggi dalam bunga lawang dapat membantu melawan radikal bebas, terutama yang bisa menyebabkan stres oksidatif pada kulit.
Hal ini dapat meminimalisir munculnya keriput, meningkatkan elastisitas kulit, serta memudarkan bekas luka dan noda agar kulit terlihat lebih muda dan cerah.
3. Mengobati infeksi jamur
Sifat antijamur yang dimiliki oleh bunga lawang dipercaya mampu mengobati sejumlah infeksi jamur, termasuk kandidiasis, kurap, kutu air, dan lainnya. Teh bunga lawang dianggap bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan pertumbuhan jamur.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Bunga lawang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga menghambat pertumbuhan bakteri yang bisa memicu berbagai penyakit.
Selain itu, sifat antibakteri dalam bunga lawang juga dipercaya mampu melawan beberapa strain bakteri yang kebal terhadap antibiotik.
5. Mengatasi insomnia
Sejumlah penelitian menemukan bahwa bunga lawang memiliki beberapa sifat penenang yang dikaitkan dengan kandungan antioksidan dan magnesium di dalamnya.
Kandungan tersebut dapat melepaskan neurotransmiter yang mendorong seseorang untuk relaksasi dan tertidur. Ini sangat baik bagi penderita insomnia.
6. Meningkatkan sirkulasi darah
Zat besi menjadi salah satu mineral penting yang ditemukan dalam bunga lawang, bahkan memenuhi 13 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan.
Kandungan zat besi tersebut dapat membantu mendorong produksi sel darah merah sehingga meningkatkan sirkulasi darah dan tingkat energi dalam tubuh.
7. Menjaga kesehatan pencernaan
Bunga lawang mengandung sejumlah serat. Kandungan serat dalam bunga lawang pun dipercaya dapat menjaga kesehatan pencernaan, seperti meredakan kembung dan kram, meningkatkan keseimbangan bakteri dalam usus, dan menyerap nutrisi dengan baik.
Bunga lawang dapat ditambahkan secara utuh ataupun dalam bentuk bubuk ke dalam masakan.
Selain itu, bunga lawang juga bisa direbus dalam air untuk dijadikan teh bersama cengkeh dan ditambahkan madu. Namun, pastikan untuk menggunakan bunga lawang secukupnya saja, yaitu sekitar 3 buah.
Sebagian orang mungkin memiliki memiliki alergi terhadap rempah ini sehingga kita harus berhati-hati.
Gejala alergi yang mungkin terjadi, yaitu gatal, ruam, gangguan pencernaan, dan peradangan. Oleh sebab itu, sebelum menggunakannya pastikan kondisimu aman-aman saja.
Bunga lawang juga mungkin dapat menyebabkan interaksi dengan obat lain, seperti obat-obatan untuk kanker dan hormon.
Jika kamu memiliki obat yang rutin dikonsumsi, sebaiknya konsultasikan pada dokter sebelum mengonsumsi bunga lawang. Bila terjadi gejala tak biasa setelah mengonsumsi bunga lawang, segera periksakan diri ke dokter.(wartabanjar.com/berbagai sumber)
editor : didik tm
Tidak Banyak yang Tahu, Ini 7 Manfaat Bunga Lawang, Selain untuk Masakan
