Cocok untuk Sajian Lebaran, ini Resep Membuat Putu Mayang Warna-warni

WARTABANJAR.COM – Kue tradisional putu mayang yang berwarna-warni bisa jadi kudapan lezat yang memeriahkan meja makan Anda, cocok untuk disajikan saat berbuka puasa pada Ramadhan tahun ini menjelang lebaran tiba.

Simak cara membuatnya dalam resep di bawah ini, dikutip dari siaran resmi ANJ, Kamis:

Bahan:
Tepung beras 35 gram
Tepung sagu 90 gram
Santan 260 gram
Gula 12 gram
Air 120 gram
Garam 1 sdt
Pewarna makanan 3 tetes
Gula aren 150 gram
Daun pandan 2 lembar

Cara:
Campur tepung beras, 85 gram tepung sagu, 130 gram santan, gula, 1/2 sdt garam dan 70 gram air.

Masak adonan dengan api kecil, aduk sampai mengental, sisihkan.

Pisahkan adonan jadi tiga bagian, beri pewarna makanan dengan warna berbeda, yakni putih, merah dan hijau.

Masukkan adonan ke dalam papping bag, cetak di atas kertas roti.

Kukus adonan yang sudah dicetak selama kurang lebih 20 menit.

Pada wadah lain, campurkan 5 gram tepung sagu dan 50 gram air.

Pada wadah berbeda, campur 130 gram santan, 150 gram gula aren, 1/2 sdt garam dan dua lembar daun pandan.

Masak dengan api sedang sambil diaduk.

Tambah larutan sagu, aduk sampai semua gula larut.

Masak hingga larutan mengental, biarkan dingin. (ant)

Editor: Hasby