BACA JUGA: Tak Hanya Membersihkan Harta, ini Keutamaan Zakat dalam Islam
Bahan:
1 sdm gula pasir
½ buah lemon, iris tipis
6-8 lembar daun mint
Air perasan lemon (sekitar 30 ml pergelas)
Teh hitam (sekitar 100 ml pergelas)
1 sdt biji selasih, rendam dengan air hangat
Es batu
Teh:
1 sachet teh hitam
300 ml air hangat (suhu 70-80℃)
Cara Membuat:
1. Teh: Seduh teh dengan air hangat selama 6-7 menit, keluarkan sachet tehnya lalu dinginkan air teh hingga mencapai suhu ruang.
2. Air lemon: Potong lemon, buang bijinya, lalu peras lemon pada wadah terpisah. Sisihkan.
3. Biji selasih: Rendam biji selasih dengan 3 sdm air hangat, aduk rata dan biarkan hingga biji selasih mengembang dan berubah transparan. Sisihkan.
4. Siapkan gelas, masukkan gula pasir, irisan lemon, dan daun mint. Gunakan muddler atau bagian belakang sendok untuk menekan perlahan bahan-bahan tersebut hingga daun mint sedikit hancur dan lemon mengeluarkan sarinya.
5. Masukkan es batu, tuang air lemon dan teh dengan takaran sesuai selera.
6. Berikan biji selasih dan hias dengan daun mint. Sajikan.
(yayu)
Editor: Yayu
