WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN – Dinas Kesehatan (Dinkes) bersama Laboratorium Keshatan Daerah (Lakesda) Kota Banjarmasin, memeriksa sejumlah sampel makanan dan minuman di Pasar Wadai Ramadan di kawasan Siring 0 Kilometer, Kota Banjarmasin.
Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Banjarmasin, Tabiun Huda mengatakan, pemeriksaan sampel ini rutin dilakukan setiap tahun, sebagai bentuk pengawasan keamanan pangan.
Lebih lanjut, Tabiun menekankan, pemeriksaan ini untuk memastikan makanan dan minuman yang diedarkan aman dikonsumsi.
“Ini juga dilakukan agar makanan dan minuman bebas dari kandungan zat berbahaya, seperti borax ataupun zat pewarna dan minuman yang menggunakan pemanis buatan,” ujar Tabiun, Selasa (11/3) siang.
“Sehingga makanan yang dijual di pasar wadai bisa diyakinkan aman untuk dikonsumsi,” lanjutnya.
Tabiun mengungkapan, dalam pemeriksaan tersebut, ada sebanyak 14 sampel makanan dan minuman dijadikan sampel.
“Untuk makanan dan minuman yang diperiksa terdiri dari kue basah, kue kering, mie habang dan aneka minuman ES. Hasilnya, semua sampel yang diambil dinyatakan aman dari bahan atau zat-zat berbahaya,” ungkap Tabiun.
“Fokus selama pemeriksaan sendiri adalah bakteri-bakteri yang terkandung hingga zat-zat pewarna yang terkandung dalam makanan yang ada,” pungkasnya. (Iqnatius)
