WARTABANJAR.COM – Dosen Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Gadjah Mada (UGM), Edi Suryanto, mengungkapkan bahwa konsumsi daging dan produk peternakan, seperti susu dan telur, dapat membantu menjaga stamina tubuh selama berpuasa di bulan Ramadan.
Protein yang terkandung dalam daging dan produk peternakan berperan penting dalam memperlambat proses pencernaan sehingga tubuh merasa kenyang lebih lama. Hal ini berpotensi mengurangi rasa lapar saat menjalankan ibadah puasa, demikian ungkap Edi Suryanto di Yogyakarta seperti dikutip di Inilah.com, Sabtu (8/3/2025).
Menurut Edi, konsumsi daging tidak hanya membantu memperpanjang rasa kenyang, tetapi juga menjadi sumber zat besi dan vitamin B12 yang lebih mudah diserap tubuh dibandingkan dari sumber nabati. “Daging, susu, dan telur dapat menjaga stamina tubuh selama berpuasa karena mengandung protein berkualitas dan lengkap. Protein tersebut berfungsi untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh, sekaligus memberikan energi sepanjang hari,” jelasnya.
Untuk mendapatkan manfaat yang optimal, Edi menekankan pentingnya mengonsumsi daging secara seimbang dengan makanan bergizi lainnya. “Kombinasikan konsumsi daging dengan sayur, buah, dan karbohidrat kompleks agar tubuh mendapatkan nutrisi yang lengkap dan tetap sehat serta bertenaga,” pungkasnya.
