WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Dinas Pertanian (Distan) Banjar melalui Bidang Keswan Kesmavet memastikan keamanan dan kelayakan daging yang dikonsumsi masyarakat demi kelancaran acara Haul ke 20 Abah Guru Sekumpul atau momen 5 Rajab 1446 Hijriyah yang akan berlangsung besok, Minggu (5/1/2025).
Kabid Keswan Kesmavet Distan Banjar, drh. Lulu Vilavardi mengatakan dokter hewan yang sudah dibentuk tim bertugas mengawasi pemotongan untuk memastikan kebersihan dan sanitasi yang memadai, serta penerapan prosedur pemotongan hewan yang halal dan aman.
“Tim kami akan memantau secara ketat proses pemotongannya,” tegas Lulu, di Jalan Irigasi Martapura, Jumat (3/1/2023).
Lakukan Prosedur Ante Mortem dan Post Mortem
Dijelaskan Lulu, sebelum hewan dipotong, tim dokter hewan melakukan pemeriksaan kesehatan secara menyeluruh (ante mortem).
Pemeriksaan ini untuk memastikan bahwa hewan yang disembelih dalam kondisi sehat dan bebas dari penyakit.
Setelah proses pemotongan selesai, pemeriksaan kembali dilakukan (post mortem) untuk memastikan kualitas daging yang dihasilkan.
BACA JUGA: 3 Link Live Streaming Haul ke 20 Abah Guru Sekumpul
Lakukan Pengawasan di Sejumlah Titik
Untuk memastikan semua proses berjalan dengan baik, tim Keswan Kesmavet melakukan pengawasan di beberapa titik pemotongan yang tersebar.
Selain itu, pengawasan juga dilakukan di Rumah Potong Hewan (RPH) yang menjadi pusat pemotongan hewan dalam skala besar.
“Kami berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik bagi masyarakat, terutama pada momen besar seperti 5 Rajab ini. Dengan pengawasan yang ketat, kami yakin bahwa daging yang dikonsumsi oleh jemaah dalam kondisi aman dan sehat,” ujar Lulu. (MC Banjar)