WARTABANJAR.COM – Serai merupakan salah satu rempah dan dipakai sebagai salah satu bahan masakan. Selain untuk memasak, tumbuhan yang berasal dari Sri Lanka dan India ternyata bermanfaat untuk menjaga kesehatan.
Salah satunya, air rebusan serai dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan seperti menurunkan kolesterol dalam darah. Serai mengandung senyawa pelawan peradangan asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin.
Peradangan merupakan faktor penyebab banyak kondisi kesehatan yang merugikan di antaranya nyeri, kolesterol dan penyakit jantung. Karenanya, serai bisa menjadi minuman bermanfaat bagi masyarakat untuk dimasukkan ke dalam diet harian mereka.
Seperti dilansir dari laman Medical News Today, Kamis (31/8/2023), berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research bahwa mengonsumsi ekstrak serai dapat menurunkan kolesterol pada hewan.
