SBY Memasak Kupat Tahu Pacitan, Boleh Dicoba Sendiri Resepnya, Begini Cara Mengolahnya

    WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN-Mantan Presiden RI, Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) menikmati hari libur dengan memasak. Hal itu diungkapkannya di Instagram sang istri, Minggu (3/1/2021).

    SBY memasak kupat tahu ala Pacitan di rumahnya di Cikeas, Bogor, Jawa Barat. “Di hari Minggu ini, masih dalam suasana Tahun Baru 2021, saya masak Kupat Tahu ala Pacitan di rumah Cikeas,” ungkapnya.

    Menurutnya, kupat tahu ala Pacitan memiliki cita rasa yang khas. “Untuk teman-teman ketahui, Kupat Tahu Pacitan rasanya khas. Barangkali sama enaknya dengan Kupat Tahu Pojok di Magelang (langganan saya bersama Ibu Ani dulu), atau kupat tahu-kupat tahu andalan di kota-kota lain. Kalau ada waktu, teman-teman bisa mencobanya di “rumah masing-masing,” sebutnya lagi.

    Asyik juga sepertinya menghabiskan waktu di rumah sembari memasak, lalu makan bareng keluarga tercinta. Bagi yang penasaran seperti apa rasanya kupat tahu pacitan, boleh dicoba resep berikut ini seperti dikutip dari Cookpad:

    Kupat Tahu Pacitan

    Kupat tahu pacitan. Foto: travellingyuk.com

    Bahan:

    1 bungkus lontong / ketupat

    3 siung bawang putih

    1 ruas ibu jari Laos

    Gula jawa

    Bawang merah goreng

    Garam

    Asam jawa

    Penyedap rasa

    7 buah cabe rawit

    Kecap manis

    Daun Seledri

    Langkah:

    1. Uleg bahan bahan : cabe rawit, garam, bawang putih, gula jawa, asam Jawa, dan tambahkan penyedap rasa
    2. Siapkan 500 ml air dalam panci.
    3. Geprek Laos dan masukkan ke dalam panci. Lalu didihkan.
    4. Selama menunggu air mendidih. Goreng tahu (iris tahu kotak kotak tipis)
    5. Masukkan bumbu uleg ke wadah lalu tuang air rebusan laos ke dalam wadah. Aduk. Tes rasa.
    6. Angkat tahu yang sudah digoreng lalu masukkan ke wadah yang berisi kuah bersama dengan lontong/kupat.
    7. Tambahkan irisan seledri, kecap manis kecambah, dan bawang goreng (opsional)
    8. Campur lalu siap dihidangkan. (brs)

    Editor: Yayu Fathilal

    Baca Lebih Lengkapnya Instal dari Playstore WartaBanjar.com

    BERITA LAINNYA

    TERBARU HARI INI