WARTABANJAR.COM, TANJUNG – Pemerintah Kabupaten Tabalong, Kalimantan Selatan, menyiapkan sekitar 14.000 porsi itik tigarun gratis untuk masyarakat dalam rangka memeriahkan Hari Jadi ke-61 Kabupaten Tabalong yang diperingati pada 1 Desember 2026.

Berbeda dari tahun sebelumnya, pembagian kuliner khas Tabalong tersebut tidak lagi dipusatkan di Pendopo Bersinar. Tahun ini, masyarakat di seluruh kecamatan akan mendapat kesempatan menikmati masakan tradisional tersebut secara gratis.

Bupati Tabalong H Muhammad Noor Rifani mengatakan, kegiatan ini merupakan bentuk rasa syukur sekaligus upaya pemerintah daerah untuk memperkenalkan dan melestarikan kuliner khas daerah.

Baca juga: Banpres Karhutla Rp10 Miliar, Pemkab Tabalong Akan Beli Tujuh Mobil Tangki dan 180 Mesin Pemadam

Baca juga: Perempuan Satpam Bank Kalsel di Tanah Bumbu Diduga Gelapkan Dana Nasabah Rp1,2 Miliar

Perayaan hari jadi kabupaten, lanjutnya , tidak hanya menjadi kegiatan seremonial, tetapi juga harus dapat dirasakan langsung manfaatnya oleh masyarakat.

“Sekali lagi, kita juga ingin masyarakat merasakan adanya perayaan ini. Kearifan lokal makanan kuliner di Tabalong ini dapat kita angkat,” ujar H Fani sapaan akrabnya.

Ia menjelaskan, pembagian itik tigarun akan mengusung konsep dari masyarakat, oleh masyarakat, dan untuk masyarakat. Proses memasak akan melibatkan warga setempat, kemudian hasilnya dibagikan kembali kepada masyarakat.

Konsep itu serupa dengan kegiatan penyajian kuliner khas paliat yang sebelumnya dilaksanakan dalam rangkaian kegiatan daerah.

“Nanti konsepnya seperti paliat kemarin, dimasak oleh masyarakat kemudian kembali lagi untuk masyarakat. Nanti di kecamatan-kecamatan, terpusatnya di seluruh kecamatan,” tuturnya.

Bupati berharap, pembagian sekitar 14.000 porsi itik tigarun itu dapat menambah kemeriahan peringatan Hari Jadi ke-61 Tabalong sekaligus memperkuat kebanggaan masyarakat terhadap kekayaan kuliner lokal.

Masyarakat yang ingin mencicipi masakan tersebut nantinya dapat mendatangi lokasi pembagian di kecamatan masing-masing.

Asna seorang warga Kecamatan Jaro, wilayah Utara Kabupaten Tabalong menyambut gembira pembagian kuliner Itik Tigarun pada perayaan Hari Jadi Tabalong mendatang.

"Allhamdulilah, kami yang di wilayah Utara Tabalong bisa turut menikmati makanan khas wilayah Tabalong Selatan," ungkapnya pada wartabanjar.com, Kamis ( 29/10/2026).