WARTABANJAR.COM, JAKARTA – Wakil Ketua LK MUI Dr dr Bayu Wahyudi mengungkapkan empat cara pengolahan daging kurban agar tetap aman dikonsumsi.
Dokter Bayu menyampaikan, cara yang pertama yaitu sebelum pemotongan, pastikan hewan kurban sehat, tidak cacat dan bebas penyakit menular.
Kemudiaan, menggunakan tempat penyembelihan yang bersih dan memiliki saluran limbah.
Baca Juga
Miliki Badan Besar, Nunung Tak Dipercaya Orang-orang Kalau Ia Bilang Makan Sedikit
Kedua, saat pemotongan menggunakan pisau yang tajam dan steril, serta menghindari menyentuh daging dengan tangan kotor.
“Pisahkan alat pemotong daging dari alat yang digunakan untuk isi perut atau darah (hindari kontaminasi silang),” kata dokter Bayu kepada MUIDigital, Sabtu (7/6/2025).
