– 2 sendok teh garam
BACA JUGA: Anjuran Itikaf di Masjid Pada 10 Hari Terakhir Ramadhan, Begini Sejarahnya
Isian:
– 350 gr daging cincang berlemak sedang
– 2 buah bawang bombay kering cincang kecil
– 1 buah kentang cincang berukuran sangat kecil
– 2-3 sendok makan air
– Garam, lada hitam, lada hitam
Cara membuatnya:
- Masukkan tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan telur. Uleni adonan yang keras dengan menambahkan air secara terkontrol, tutup adonan dan istirahatkan selama setengah jam.
- Untuk isian, potong bawang bombay kecil-kecil dan campur dengan daging cincang, bumbu, air dan garam.
- Pisahkan adonan dari jeruk menjadi meringue yang agak besar, tutupi dan buka setiap meringue dengan gulungan.
- Potong kotak-kotak besar dengan lebar 8 cm dan bentuk dengan memasukkan sesendok mustard.
- Masukkan ke dalam panci berisi pangsit yang sudah diolesi minyak. Masukkan air setengah bagian ke dalam panci dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api, periksa airnya dan masak selama 30-35 menit.
- Ambil pangsit yang sudah matang di piring, taruh cabai merah di atasnya dan sajikan dengan yogurt. (yayu)
Editor: Yayu
