Berikut ini, ada resep Tumis Jantung Pisang yang boleh dijadikan ide menu sahur atau buka puasa bersama keluarga.
Jangan lupa, disimpan dulu resepnya ya, Buuun!
Mengutip Instagram @sedekahresep, ini dia resepnya:
TUMIS JANTUNG PISANG
Bahan :
1 buah jantung pisang/tungkul pisang
2 sdm asam jawa, hancurkan dengan air
3 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai hijau besar, iris serong
15 buah cabai rawit, iris2
5 lembar daun jeruk, sobek2
Garam, micin, gula & merica
Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
6 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
Cara membuat :
1. Ambil bagian dalam jantung pisang, potong-potong, lalu rebus dengan air, asam jawa dan 1 sdm garam hingga matang. Angkat, cuci bersih, buang jika ada bagian asam jawanya dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk dan bumbu yang di iris hingga wangi. Masukan jantung pisang dan semua bumbu penyedap. Masak hingga matang. (yayu)
Editor: Yayu
