WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Jantung pisang atau di Kalimantan Selatan biasa disebut tongkol memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.
Mengutip situs Alodokter, Rabu (12/3/2025), jantung pisang jika dikonsumsi secara rutin, bagus untuk menurunkan kadar prostaglandin yang bisa mengurangi nyeri dan pendarahan berlebih saat menstruasi atau menorrhagia.
Tidak hanya itu, jantung pisang juga diduga bermanfaat untuk menjaga berat badan ideal, memelihara kesehatan mata, dan mencegah penyakit jantung.
Nah, jantung pisang juga kerap dijadikan masakan.
Di Kalimantan Selatan, biasanya jantung pisang ini bisa ditumis juga direbus, dicampur dengan aneka rempah agar rasanya lebih sedap saat disantap.
Kali ini, ada resep khusus berbahan jantung pisang yang bisa dijadikan referensi masakan, khususnya bagi ibu-ibu di rumah yang ingin menyajikan makanan sehat untuk keluarganya berbuka puasa atau sahur.
BACA JUGA: Aa Gym: Amalkan Doa ini di Bulan Puasa, Manfaatnya Luar Biasa!
Mumpung sekarang sedang bulan puasa, resepnya boleh disimpan dulu untuk dijadikan referensi atau ide masakan.
