CAMILAN KULIT UDANG RENYAH
Bahan:
1/2 kg udang yang ukuran agak besar, belah punggungnya, buang kotorannya (kulit & kepala biarkan utuh), cuci bersih
6 sdm tepung kanji
2 sdm cuka
4 buah bawang putih, haluskan
Garam, merica & bumbu penyedap rasa ayam
Minyak goreng
Cara membuat :
1. Campur semua bahan di dalam mangkuk (kecuali minyak goreng), aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit (boleh di dalam kulkas).
2. Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Kulit udang renyah siap dan dapat dimakan.
(brs)
Editor: Yayu Fathilal
