Cara membuatnya:
- Rebus air
- Masukkan tepung, aduk dengan air yang direbus hingga kental, kalis dan menyatu dengan tepung untuk membuat biang cireng.
- Parut bawang putih, campurkan ke adonan biang cireng bersama kaldu ayam bubuk, daun bawang yang telah diiris, merica bubuk, garam dan gula pasir
- Masukkan tepung sagu, aduk rata sambil adonannya dibentuk
- Panaskan minyak, lalu goreng cireng mentah yang sudah dibentuk
Cara bikin saus taichan:
- Blender garam, kaldu ayam bubuk, cabai rawit, bawang putih dan air
Setelah sausnya jadi, cireng taichan siap disantap.
(brs)
Editor: Yayu Fathilal
