WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN-Kalimantan Selatan memiliki banyak jenis, dari yang berbahan daging hewan hingga sayur.
Khusus yang berbahan sayur, Kalimantan Selatan memiliki kuliner bernama Selada Banjar.
Chef Agus Sasirangan kali ini berbagi resep Selada Banjar yang bisa dijadikan pilihan menu sehat dan segar untuk disantap bersama keluarga di rumah.
Mengutip YouTube Agus Sasirangan, berikut ini resep dan cara membuatnya.
RESEP SELADA BANJAR
- 250 gram daging sapi khas dalam
- 50 ml kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 3 cm kayu manis
- 4 buah cengkeh
- 2 buah pekak/bunga lawang
- Garam, gula, merica & kaldu sapi
- Air
- Minyak goreng
Bumbu halus :
- 15 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt pala bubuk
