WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN-Cireng adalah camilan khas Sunda.
Camilan ini cocok dikonsumsi saat bersantai bersama teman atau keluarga, ditemani secangkir teh panas dan dilengkapi saus cocolannya.
Dijamin bakal maknyus, endolita, pedas mantap dan pastinya bikin nagih dong.
Nah, kali ini ada lagi varian baru cireng kreasi dari Chef Agus Sasirangan, yaitu cireng taichan.
Jika yang bernama taican biasanya pedas, maka kali ini cirengnya pun pedas.
Mengutip media sosial Chef Agus Sasirangan, berikut ini bahan dan cara membuat cireng taican:
Bahan Biang:
200 ml air
50 gram tepung sagu
Bahan Adonan:
4 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
200 gram tepung sagu
500 ml minyak goreng
Saus Taichan:
10-12 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Minyak panas
50 ml air
