“Kemudian juga efek lain kalau berlebihan adalah kinerja organ tubuh vital kita, yaitu ginjal akan berlebih. Belum lagi masih ada efek-efek lain seperti gas tadi, begah, pusing, itu akan terjadi kalau dikonsumsi secara berlebihan,” tambahnya.
Mahasiswa doktoral Ilmu Kedokteran dan Kesehatan Universitas Gadjah Mada (UGM) ini juga memberikan tips agar orang-orang yang mengonsumsi duren bisa mengimbanginya dengan konsumsi air serta olahraga yang cukup sehingga bisa mengurangi dampak buruk bagi kesehatan.
“Jika mengonsumsi duren juga diimbangi dengan berolahraga, dengan indeks cairan yang baik, dan seterusnya sehingga itu menjadi penyeimbangnya,” kata Fahmy.
Pemanfaatan limbah duren Saat ditanya mengenai pemanfaatan limbah duren seperti biji dan kulitnya, Fahmy mengatakan bahwa pada saat ini ada penelitian terhadap hal ini meskipun masih belum banyak.
“Saya kira ini menjadi tantangan tersendiri untuk bisa memanfaatkan yang selama ini kurang termanfaatkan. Dan penelitian-penelitian terkait itu sebenarnya sudah diinisiasi meskipun belum banyak, tapi paling tidak ini menjadi tantangan bagi peneliti untuk bisa memanfaatkan bagian dari durian yang selama ini belum termanfaatkan dengan baik,” ungkap dia.
“Karena pada dasarnya kulit durian itu jelas mengandung tinggi serat. Hampir semua buah-buahan kulitnya itu tinggi serat. Kemudian ada anti oksidan di sana. Nah serat dan anti oksidan ini menjadi tantangan tersendiri untuk bisa dimanfaatkan,” imbuh Fahmy.
Saat ini, kata dia, pemanfaatan kulit duren masih sebatas pada pakan ternak, sementara untuk manusia masih belum ada.
“Mungkin kalau untuk manusia belum ada ya, kalau untuk pakan ternak itu sudah saya kira karena itu baik,” kata Fahmy.
“Kemudian untuk bedak kesehatan, pangan olahan ini menjadi tantangan tersendiri karena ini harus terus dikembangkan dan diteliti lebih lanjut agar yang sudah selama ini diinisiasi bisa terus dikembangkan menjadi produk yang bermanfaat,” tandas Fahmy. (berbagai sumber)
Editor: Erna Djedi
