Namanya Pasta Udang Kuah Tinta Cumi atau Black Ink Seafood Pasta.
Berikut ini resepnya:
Bahan:
Pasta
1 ekor cumi
bawang merah
1 siung bawang putih
30 g cabai merah
100 ml air
1/2 siung bawang bombai
4 ekor udang tiger prawn
Garam
Gula
Lada
Kuah Tinta Cumi:
Cumi
100 ml air
Mentega
Santan
Garam
Gula
Lada
Cara Membuat:
1. Rebus pasta hingga al dente (al dente berarti tingkat kematangan pasta adalah lunak tapi masih kenyal ketika digigit).
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai, lalu masukkan kuah tinta cumi.
3. Masukkan santan.
4. Masukkan udang, masak hingga udang matang lalu masukkan pasta.
5. Beri garam, lada dan butter. Aduk merata. Sajikan.
(brs)
Editor: Yayu Fathilal
