Bahan-bahan:
350 gr Ayam Fillet
1 butir telur
7 bawang merah
5 bawang putih
h sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt lada
1 sdt gula
Bahan pelengkap
50 gr wortel cincang
50 gr daun bawang cincang
6 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
Pencelup
2 butir telur kocok lepas
Cara Membuat:
1. Haluskan daging ayam, bawang merah, bawang putih,
garam, lada, kaldu jamur dan telur menggunakan chopper
Mitochiba
2. Masukkan dalam Bowl bahan 1 lalu tambahkan daun
bawang, wortel, tepung tapioka dan tepung terigu, aduk
rata
3. Ambil lidi lalu lilitkan adonan
4. Rebus sempol ayam sampai matang kemudian tiriskan
5. Masukan sempol ayam ke dalam kocokan telur, kemudian goreng hingga matang bewarna kecoklatan, dengan api kecil ya. Sajikan dengan saus tomat atau saus kacang.
Editor Restu
