Cara:
1. Campur minyak, susu. Aduk rata. Sisihkan. Ayak tepung terigu bersama garam. Aduk rata.
2. Masukkan tepung yang telah diayak bersama garam ke campuran minyak
sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan kuning telur. Aduk rata dengan whisk. Sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang.
5. Tambahkan perasan jeruk nipis dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke adonan merah telur sedikit-sedikit, lalu masukkan keju parut
sambil diaduk perlahan, lalu tuang di loyang chiffon diameter 20 cm tanpa dioles.
5. Oven 55 menit api atas bawah
dengan suhu 165 derajat Celsius/ sesui oven masing-masing.
6. Setelah matang segera tangkupkan di atas botol. Atau dibalik saja loyangnya bila pinggir loyangnya ada kakinya.
7. Biarkan sampai dingin kurang lebih 1 jam. Keluarkan dari loyang dan sajikan.(aqu)
Selamat mencoba!
Editor Restu
