100 ml air hangat atau secukupnya
Bahan Topping:
6 sendok makan saus tomat
50 gram keju mozarella atau keju melt yang telah diparut
4 buah sosis sapi atau ayam potong-potong sesuai selera
1/2 siung bawang bombay dicincang halus
50 gram paprika hijau dipotong sesuai selera (opsional)
Langkah-langkah:
- Buat bahan biangnya terlebih dahulu yaitu larutkan ragi instan dan gula pasir dengan 100 ml air hangat. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit sampai berbusa. Sisihkan.
- Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, garam, dan minyak sayur.
- Tambahkan air ragi yang telah berbusa ke dalam adonan. Aduk hingga rata dan uleni adonan. Jika adonan terlalu kering, kamu bisa menambahkan air hangat lagi secukupnya sampai adonan kalis.
- Bulatkan adonan dan tutup dengan kain basah atau plastik wrap selama kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan uleni lagi agar elastis.
- Panaskan teflon dan olesi dengan mentega atau minyak secukupnya.
- Masukkan adonan dan pipihkan tipis hingga adonan menutupi permukaan teflon.
- Lalu tusuk-tusukan adonan pizza dengan garpu.
- Olesi permukaannya dengan saus tomat dan susun toppingnya (sosis sapi, bawang bombay, dan paprika hijau) sesuai selera.
- Terakhir, baru taburi permukannya dengan potongan atau parutan keju mozarella atau keju melt.
- Tutup teflon dan panggang pizza dengan api kecil sampai matang, keju leleh, dan roti berwarna kecoklatan. Jangan lupa sering dicek agar tak gosong.
- Jika pizza sudah matang, angkat pizza dan potong-potong menjadi 6 bagian.
- Pizza teflon siap disajikan selagi hangat (resepedia.id)
Editor Restu
