Dalam keterangan unggahannya, Budi menjelaskan bahwa enam buah dimsum kukus original mengandung sekitar 300 kalori dengan kandungan protein yang cukup baik dan lemak dalam jumlah sedang, namun ketika ditambahkan saus mentai yang umumnya menggunakan dua hingga tiga sendok makan mayones, total kalorinya bisa meningkat hingga sekitar 600.

BACA JUGA: Plus Minus Konsumsi MSG, Khususnya Bagi Orang yang Sensitif

BACA JUGA: Sensasi Jajan di Warung Makan Jepang, Lihat Apa Saja Menunya

Kalori Tambahan Berasal dari Lemak

Menurut Budi, peningkatan kalori tersebut sebagian besar berasal dari kandungan lemak pada mayones.

Dalam unggahannya itu ia menjelaskan bahwa lemak memang dibutuhkan tubuh, tetapi memiliki densitas energi yang tinggi.

Lemak mengandung sekitar 9 kalori per gram, atau hampir dua kali lebih tinggi dibandingkan protein dan karbohidrat yang masing-masing mengandung sekitar 4 kalori per gram.

Karena itu, meskipun jumlah mayones yang ditambahkan terlihat sedikit, kontribusi kalorinya bisa cukup besar.

Tak Harus Dihindari Sepenuhnya

Budi menegaskan bahwa mayones bukanlah makanan yang harus dihindari sepenuhnya.

Ia juga tidak melarang masyarakat mengonsumsi sushi, dimsum, atau makanan mentai.

"Makan sushi boleh, makan dimsum boleh, namun memahami sumber kalori dalam makanan yang dikonsumsi sehari-hari juga penting," bebernya.

Banyak orang hanya memperhatikan bahan utama seperti nasi, ikan, atau daging, tetapi lupa bahwa saus pelengkap dapat menyumbang kalori yang tidak sedikit.

"Makan mentai boleh. Sushi boleh. Nikmatin. Yang penting kamu tahu, satu sushi roll itu bukan cuma nasi dan ikan, tapi mayoritas kalorinya berasal dari si saus topping Gen-Z ini," tulisnya.

Karena itu, memahami kandungan kalori dari mayones dan mengonsumsinya secara bijak dapat membantu seseorang tetap menikmati makanan favorit tanpa berlebihan. (wartabanjar.com/berbagai sumber)

Editor: Yayu