WARTABANJAR.COM – Di momen Idul Adha, banyak orang yang mengonsumsi daging berlebih, baik daging kambing maupun daging sapi, Jumat (29/5).
Pembagian hewan kurban, daging sapi dan daging kambing untuk warga, disambut warga dengan membuat berbagai macam masakan.
Biasanya, warga menyajikan daging dengan cara ditusuk atau dikenal dengan sate.
Daging memang kaya protein, tetapi konsumsi berlebihan bisa memicu penyakit serius seperti jantung, kanker, dan gangguan pencernaan.
Berikut batas maksimal konsumsi daging per hari:
Baca Juga Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tak Mudah Busuk
Baca Juga Presiden Prabowo Instruksikan Sekolah Beri Pelajaran Bahasa Prancis
Daging merah: Maksimal 70 gram/hari (WHO).
Daging olahan: Hindari atau konsumsi sangat jarang.
Alternatif sehat: Ikan, ayam tanpa kulit, kacang-kacangan, tahu, tempe, dan biji-bijian.
Bahaya Makan Daging Berlebihan bagi Kesehatan
1. Peningkatan Risiko Penyakit Jantung
Konsumsi daging merah dan olahan (seperti sosis, bacon, ham) yang berlebihan mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi.
Studi dari Harvard T.H. Chan School of Public Health (2020) menunjukkan bahwa konsumsi daging merah berlebih berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular hingga 15-20% karena peningkatan LDL (kolesterol jahat).
