WARTABANJAR.COM – Menjelang pelaksaan Hari Raya Idul Adha 1447 H pada Rabu, 27 Mei 2026, umat muslim biasa mempersiapkan berbagai acara.
Terutama untuk mengolah daging kurban berupa daging sapi dan daging kambing di Hari Raya Idul Adha.
Nah biasanya banyak yang membuat daging sapi atau kambing dibuat sate. Namun ada sajian lain yang bisa menggugah selera makan.
Satu di antaranya iga bakar kambing. Dikutip akun amberchef dari cookpad, berikut cara membuatnya :
Bahan-bahan :
1 Kg Iga kambing
1 Kg Daging Iga Kambing
Bumbu halus untuk rebusan:
10 Siung Bawang Putih
4 Ruas Kunyit
1,5 Sdt Ketumbar Bubuk
1 Sdt Merica Bubuk
5 lembar Daun salam
7 Lembar Daun Jeruk
5 Bh Adas
2 Batang Serai Geprek
5 Ruas Laos Geprek
5 Ruas Jahe Geprek
Secukupnya Air
Secukupnya Garam
