Bukan sekadar nama besar, Nagita pun ikut aktif mencicipi menu sebelum restoran resmi dibuka. Feni membeberkan, Nagita bahkan terlibat dalam proses penilaian rasa dari awal.
“Pas pertama kali juga kan dicoba-coba ya Gi, apa yang kurang… apa yang kurang asin atau kurang apa,” cerita Feni.
Nagita menyebut dirinya menyukai hidangan bercita rasa pedas, gurih, dan asam yang kuat. Bahkan sejumlah menu seperti bebek peking, suan cai (ikan sayur asin), hingga sapi mala Sichuan menjadi favoritnya.
“Kalau rasanya enak itu pasti jadi nomor satu,” tegasnya.
Nagita menilai faktor terpenting dari sebuah restoran bukan dekorasi atau kenyamanan tempat, tetapi rasa yang membekas dan bikin ingin balik lagi.
“Yang bikin kepikiran, yang bikin pengin balik lagi. Itu menurut aku paling penting,” pungkasnya.(Wartabanjar.com/nur_muhammad)
editor: nur_muhammad
