WARTABANJAR.COM – Matcha adalah bubuk teh hijau yang dihasilkan dengan cara menggiling daun dan beberapa bagian tanaman hingga halus.
Matcha disajikan dalam makanan atau minuman mulai dari matcha shot, latte, teh, hingga makanan penutup yang manis.
Seperti halnya teh hijau, matcha berasal dari tanaman Camellia sinensis.
Matcha mengandung nutrisi dari seluruh daun teh dan mengandung lebih banyak kafein dan antioksidan daripada yang biasanya ada dalam teh hijau.
Seperti dikutip dari laman Healthline, Senin (4/12/2023), dari kandungan itu matcha memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut beberapa di antaranya:
Antioksidan Tinggi
Matcha kaya akan katekin, golongan senyawa tumbuhan dalam teh yang berperan sebagai antioksidan alami.
Antioksidan membantu menstabilkan radikal bebas berbahaya, senyawa yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis.
Kesehatan Hati
Hati sangat penting untuk kesehatan dan memainkan peran sentral dalam membuang racun, memetabolisme obat-obatan, dan memproses nutrisi.
Beberapa penelitian menemukan bahwa matcha dapat membantu melindungi kesehatan hati Anda.
Mencegah Kanker
Matcha mengandung beberapa senyawa yang telah dikaitkan dengan pencegahan kanker.
Pasalnya, matcha mengandung epigallocationchin-3-gallate (EGCG) yang tinggi, sejenis katekin yang mungkin memiliki sifat antikanker yang kuat.
Beberapa penelitian laboratorium dan hewan menunjukkan bahwa ini dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian.
Turunkan Berat Badan