Langkah
- Masukkan kalangkala, garam atau kaldu jamur, gula, irisan bawang merah dan air hangat sampai buah terendam
- Diamkan selama 2-3 jam atau hingga kulit serta daging kalangkalanya lembek dan siap utk dikonsumsi
- Sajikan di mangkok dan taburi cabe rawit utuh.
Demikian resep mengolah sayur kalangkala ala masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Selamat mencoba. (brs)
Editor: Yayu Fathilal
