WARTABANJAR.COM, MARTAPURA - Kreativitas mengolah menu ikan menjadi salah satu cara yang didorong Pemkab Banjar untuk meningkatkan minat anak mengonsumsi ikan.

Upaya itu dilakukan melalui Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) yang digelar Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Banjar bersama Festival Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) di Aula KH Kasyful Anwar, Martapura, Selasa (1/9/2026).

Kepala DKPP Banjar Sipliansyah Hartani mengatakan, lomba tersebut melibatkan kader dari 20 kecamatan dengan sejumlah kategori menu.

Menurutnya, peserta tidak hanya dituntut mampu mengolah ikan, tetapi juga menghadirkan menu yang menarik bagi anak-anak.

“Tujuannya untuk menggali potensi baru dan kreativitas peserta supaya anak suka makan ikan,” kata Sipliansyah.

Untuk mendukung penilaian, pihaknya menghadirkan juri dari kalangan chef dan ahli gizi.

Baca Juga Menhut Sebut Hotspot Karhutla Kalimantan Turun, Tiap Hari Ditagih Data oleh Seskab Teddy

Baca Juga Arsitek Kalsel Minta Jangan Tunggu Makan Korban Soal Rencana Pemko Banjarmasin Periksa Jembatan Tua

Sipliansyah berharap para pemenang LMSI dapat kembali bersaing di tingkat provinsi pada tahun depan.

Di sisi lain, Ketua TP PKK Kabupaten Banjar Hj Nurgita Tiyas menilai edukasi mengenai pangan sehat perlu dimulai dari lingkungan keluarga.

Ia menyebut Festival B2SA dan LMSI tidak hanya menjadi ajang perlombaan, tetapi juga media edukasi, promosi pangan lokal dan pemberdayaan masyarakat.

“Pola makan sehat dimulai dari meja makan keluarga kita sehari-hari,” ujarnya.

Salah satu dewan juri, Wahyu Nugroho, Chef Hotel Grand Tan Banjarmasin, mengatakan kreativitas menjadi salah satu aspek penting dalam penilaian LMSI.

Selain tampilan dan kreativitas pengolahan, cita rasa makanan juga menjadi pertimbangan dalam menentukan pemenang.

Pada Festival B2SA, Juara I diraih Kecamatan Sambung Makmur, disusul Sungai Pinang dan Aranio.

Sementara itu, kategori Menu Balita LMSI dimenangkan Martapura Timur, sedangkan Terbaik II Tatah Makmur dan Terbaik III Sungai Tabuk.