Kepala Bapanas menyebut, sejumlah komoditas pangan yang sudah mencukupi kebutuhan dari hasil produksi lokal, seperti daging ayam, telur ayam, dan bawang merah.
“Daging ayam ras kita surplus dengan produksi 3,8 juta ton dan kebutuhan 3,7 juta ton. Telur ayam juga surplus dengan produksi 6,3 juta ton dan kebutuhan 6,2 juta ton. Bawang merah pun demikian, dengan produksi 1,3 juta ton melampaui konsumsi 1,1 juta ton,” jelasnya.
Meski gula konsumsi dan beras membutuhkan sedikit peningkatan produksi, Arief optimistis target swasembada bisa tercapai.
“Untuk gula konsumsi, produksi domestik mencapai 2,4 juta ton di 2024 dan harus mengejar konsumsi tahunan 2,8 juta ton. Sementara beras diproyeksikan bisa mencapai stok awal 8,398 juta ton di 2025,” ujarnya.
Arief menyampaikan bahwa stok beras di Perum Bulog pada akhir 2024 diperkirakan mencapai 2 juta ton, tertinggi dalam beberapa tahun terakhir. Ini menunjukkan upaya nyata pemerintah dalam mengamankan pasokan beras nasional.
“Panen raya akan berlangsung pada Februari hingga Maret 2025. Bulog harus siap menyerap gabah petani untuk menjaga harga tetap stabil. Peran Bulog akan semakin diperkuat untuk mengantisipasi panen ini,” tutur Arief.
Pemerintah optimistis langkah-langkah strategis ini akan membawa Indonesia lebih dekat pada visi swasembada pangan yang berkelanjutan, sekaligus mengurangi ketergantungan pada impor.
“Semangat kita adalah kemandirian pangan. Ini bukan hanya soal ekonomi, tetapi juga harga diri bangsa,” pungkas Arief.(atoe/ip)
Editor Restu
