WARTABANJAR.COM – Pada Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya kurban, umat muslim biasanya mendapat jatah daging kurban.
Diperlukan cara yang tepat agar daging kurban yang dikonsumsi bisa empuk, tidak keras, Senin (17/6).
Nah bagi para ibu, biasa menggunakan metode yang mudah diingat, yakni 5-30-7. Berikut tipsnya:
Baca Juga
Data Kebakaran di Paringin Hanguskan 4 Buah Rumah
1. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan daging sapi dengan panci terbuka. Setelah daging berubah warna. Tiriskan daging dan buang airnya.
2. Kemudian didihkan kembali air. Lalu masukkan daging sapi, rebus selama 5 menit. Selama merebus panci jangan lupa ditutup.
3. Setelah direbus selama 5 menit, matikan api. Diamkan selama 30 menit. Tutup panci jangan dibuka.
4. Setelah 30 menit, nyalakan kembali api dan rebus kembali selama 7menit. Setelah 7 menit, matikan api.
5. Tunggu beberapa saat, lalu buka penutup panci. Semakin rapat panci ditutup, daging semakin empuk. (berbagai sumber)
Editor Restu