9. Lokum (nilai: 3,6)
Lokum adalah salah satu Turkish Delight atau manisan khas Turki, berbahan dasar gel pati dan gula. Varietas premium sebagian besar terdiri dari kurma cincang, pistachio, hazelnut atau kenari yang diikat dengan gel, varietas tradisional sering kali dibumbui dengan air mawar, permen karet damar wangi, jeruk bergamot, atau lemon. Rasa umum lainnya termasuk kayu manis dan mint. Penganan ini sering dikemas dan dimakan dalam bentuk kubus kecil yang ditaburi gula icing, kopra, atau bubuk krim tartar agar tidak lengket. Dalam proses produksinya, Soapwort dapat digunakan sebagai aditif pengemulsi. Asal usul manisan Turki satu ini tidak diketahui secara pasti, namun hidangan tersebut diketahui telah diproduksi di Turki dan Iran (Persia) sejak akhir abad ke-18.