Lapis Legit Indonesia Masuk Daftar 9 Hidangan Buka Puasa Ramadhan Tradisional Versi TasteAtlas
Ukuran Huruf:
Makanan penutup, khususnya, memainkan peran penting dalam buka puasa, memberikan kesimpulan yang manis untuk hari puasa.
Menurut TasteAtlas, berikut ini daftar 9 Traditional Iftar Desserts 2024:
1. Kunafah (nilai: 4,5)
Kunafah adalah sebuah hidangan penutup atau dessert tradisional dari wilayah Syam tradisional yang terbuat dari pastri mirip bakmi tipis, atau dough semolina murni, yang dilumuri dengan sipur manis berbahan dasar gula, dan biasanya dilapisi dengan keju atau dengan bahan lain seperti krim gumpal atau kacang, tergantung pada wilayah.
Hidangan tersebut populer di Timur Tengah, terutama Syam dan Mesir, Yaman dan khususnya Palestina.
Selain itu, varian ini juga ditemukan di Turki, Yunani, dan Balkan serta Kaukasus.
2. Baklava (nilai: 4,4)
Baklava adalah kuliner tradisional Turki, sejenis makanan ringan di kawasan Turki dan daerah-daerah tempat mantan kekuasaan Kesultanan Utsmaniyah.
Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistache yang dicincang dan diberi pemanis (gula atau madu) dan dibungkus adonan roti tipis.
Baklava sudah sangat lama didokumentasikan.
Salah satu bukti tertua ialah resep baklava di dalam sebuah buku resep dari abad ke-14 yang ditemukan di Tiongkok.
Dalam buku resep ini baklava disebut güllach.
3. Sholeh Zard atau Sholezard (nilai: 4,3)
