Sholezard, Sholezard atau Shellezard (juga dikenal sebagai zard birinj atau zarda) adalah puding beras yang terbuat dari kunyit, gula, air mawar, mentega, kayu manis, dan kapulaga.
Ini sering dibuat dan didistribusikan dalam jumlah besar dalam upacara keagamaan.
Sholeh Zard adalah makanan penutup tradisional Iran yang berwarna kuning karena adanya kunyit dan di atasnya diberi kayu manis, irisan almond, dan irisan pistachio.
Shellezard umumnya dimasak dengan satu cara, dan khusus digunakan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Umumnya orang mengibaratkan makanan penutup ini dengan agar-agar.
4. Lapis Legit (nilai: 4,0)
Lapis Legit adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia.
Kue ini kali pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia dan mirip seperti kue lapis Eropa.
Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala, dan adas manis sehingga rasanya sangat khas kaya akan aroma rempah.
Kue berbahan dasar kuning telur, tepung terigu, gula, dan mentega/margarin ini memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang lembut namun kokoh.
Adonan kue dipanggang dalam oven secara bertahap hingga membentuk lapisan-lapisan yang umumnya berjumlah 18 lapisan atau lebih.
Karena banyaknya lapisan pada lapis legit, kue ini dikenal juga dengan sebutan “kue seribu lapis”.
Di Indonesia kue ini sangat populer.
Lapis legit biasanya disajikan pada acara-acara tertentu dan hari-hari raya, seperti Imlek, Lebaran, dan Natal.