WARTABANJAR.COM - Siapa yang paling suka dengan kremesan di ayam goreng kremes?

Kremesan kadang lebih enak untuk dinikmati ketimbang ayam gorengnya. Rasa kriuk di mulut jadi sensasinya.

Rasanya, pasti gurih seperti ayam goreng kremes. Banyak yang menyimpulkan bahannya dari tepung beras dan penyedap rasa. Tapi salah!

Kremesan berasal dari paduan tepung tapioka dan tepung beras. Dilansir instagram @resepmakananspesial berikut bahan kremesan.

Bahan - bahan:

250 gr tepung tapioka rosebrand
2 sdt baking powder
4 sdm munjung tepung beras rosebrand
2 kuning telur ( 40 gr)
400 air matang
50 gr Santan instant
2 sdt kaldu ayam
2 sdt bawang putih bubuk/1 sdt bawang putih parut
2 sdt gula

Cara Masak:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, saring

2. Panaskan minyak dalam wajan. Menunggu minyak panas, masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk
rata.

3. Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan
jari tangan dengan gerakan berputar

4. Angkat tangan kurleb 20-25cm di atas wajan waktu ngucurin-(tuang adonan
paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng) atau lebih bagus lagi pakai botol Aqua yang tutupnya diberi lobang.

5. Setelah adonan masuk, bakal menyebar  ujungnya lalu lipat. goreng sampai kecokelatan

6.Alasi dasar toples dengan kertas roti untuk menyerap minyak berlebih, susun kremes yang sudah ditiriskan ke dalam toples, tutup
rapat.(aqu)

Editor Restu