WARTABANJAR.COM – Kue kering kastengel jadi kue wajib saat Lebaran 2022/Idul Fitri 1443 H.
Bahan membuat kastengel cukup mudah. Namun bisa dibuat premium dengan bahan pilihan.
Dilansir akun instagram @yulitaparmawati, berikut resep kastengel premium:
Bahan-bahan:
200 gram blueband serbaguna
200 gram wijsman
50 gram gula halus
1bungkus kecil vanili
3 butir kuning telur
50 gram maizena
50 gram susu bubuk
250 gram keju kraft cheddar(diparut)
400 gram terigu segitiga biru(gunakan secukupnya)
Bahan olesan:
Tiga butir kuning telur (saring dulu sebelu. digunakan)
Taburan keju cheddar parut secukupnya
Cara:
- Mixer dengan kecepatan rendah, butter, margarine, gula halus, vanili.
- Masukkan kuning telur, kocok asal rata, matikan mixer.
- Tambahkan maizena, susu bubuk, keju cheddar parut, aduk rata dengan spatula.
- Masukkan terigu secara bertahap, uleni
hingga adonan bisa dicetak. - Cetak sesuai selera, susun rapi di loyang kemudian oles permukaan kue dengan kuning telur dan beri parutan keju
- Panggang suhu 150 derajat hingga matang, waktu menyesuaikan oven masing-masing
- Simpan dalam toples tutup rapat.(aqu)
Editor Restu