WARTABANJAR.COM, PELAIHARI – Di tengah kekhawatiran publik mengenai kasus keracunan dalam program Makanan Bergizi Gratis (MBG), Dapur SPPG Panggung Pelaihari yang dikelola oleh Yayasan Nanam Jariyah Indonesia (Mazaya Catering) Milik Suhendarti, S.Pd membuka secara transparan dan menerapkan sistem pengawasan mutu berlapis yang mereka terapkan.
Dengan tanggung jawab melayani 3.181 porsi makanan setiap hari untuk 26 sekolah, dapur ini menjalankan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ketat demi menjamin keamanan pangan.
Hal ini diungkapkan langsung oleh Kepala SPPG, Muslimin Al Maarif, S.H, saat diwawancarai di dapur mereka di Desa Panggung, Kecamatan Pelaihari, pada Rabu (15/10/2025).
Baca Juga Link Tiket Laga Barito Putera vs Persela Sudah Bisa Dibeli!
Sejak resmi dibuka pada 15 September 2025, dapur ini telah menjadi pusat penyediaan makanan bergizi bagi ribuan siswa, mulai dari jenjang TK hingga SMA/SMK.
Muslimin menjelaskan bahwa proses penjaminan mutu dimulai jauh sebelum bahan makanan masuk ke wajan.
“Kita tekankan dari supplier-nya, kita cari supplier yang bagus, agar bahan-bahan yang kita gunakan untuk program MBG ini harus berkualitas baik,” kata Muslimin.
