Kue Pie Waluh Tala, berbahan dasar labu lokal.
Tala Banana, berbahan pisang tundang khas Tanah Laut.
Peserta juga diberi kesempatan ikut serta dalam proses memasak, menjadikan pelatihan ini interaktif dan inspiratif.
Salah satu peserta, Maulidatun Nisa, pelaku IKM keripik singkong, mengaku mendapatkan banyak inspirasi.
“Alhamdulillah dapat pengalaman baru dari Chef Agus. Ternyata waluh bisa divariasikan menjadi pie yang unik. Insyaallah saya akan kembangkan resep ini dan coba dijual,” tuturnya.
Rencananya, pelatihan ini akan berlanjut dengan bazar kuliner dan lomba makanan khas Tanah Laut tahun depan, sebagai bagian dari strategi promosi dan pemasaran produk lokal.(Wartabanjar.com/Gazali)
editor: nur muhammad
