WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Hari ini, Sabtu (26/4/2025), Pemimpin Tertinggi Umat Katolik Sedunia, Paus Fransiskus dimakamkan di Basilika Santa Maria Maggiore.
Paus Fransiskus meninggal dunia pada 21 April 2025 lalu di kediamannya di Casa Santa Marta atau Domus Sanctae Marthae, Vatikan, di usia 88 tahun.
Walau begitu, tahukah Anda, Paus Fransiskus semasa hidupnya sangat menyukai camilan satu ini, yang juga terkenal dan menjadi jajanan rakyat Indonesia?
Nama makanan itu adalah Empanada atau di Indonesia biasa disebut sebagai Panada.
Mengutip Instagram Taste Atlas, Empanada, salah satu hidangan favorit Paus Fransiskus, adalah kue isi tradisional yang dinikmati di seluruh Amerika Latin, terutama di Argentina.
Seperti diketahui, Paus Fransiskus adalah orang Argentina keturunan Italia, dilahirkan pada 17 Desember 1936 di Flores, Buenos Aires, Argentina.
Karena Empanada atau Panada ini juga kuliner populer di Argentina, tak heran jika Paus Fransiskus juga akrab dengan camilan satu ini.
Biasanya, Empanada dibuat dari adonan yang diisi dengan daging giling berbumbu, bawang bombay, telur rebus, buah zaitun, dan terkadang kismis, dan dapat dipanggang atau digoreng.
Setiap daerah di Argentina memiliki ciri khas empanadanya masing-masing, seperti Versi Salta lebih pedas dan lebih kecil, sedangkan Tucumán dikenal dengan isiannya yang berair, terkadang termasuk kentang.
Di Chili, empanada sering dipanggang dengan isian pino, sementara di Kolombia dan Venezuela lebih menyukai adonan tepung jagung dan menawarkan variasi dengan keju, ayam, atau bahan lainnya.