Segarkan Tenggorokan dengan Es Timun Suri Jelly Saat Buka Puasa, Begini Cara Bikinnya

WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN-Timun suri adalah salah satu buah yang kerap dipakai sebagai campuran es buah.Rasanya yang manis dan tekstur dagingnya yang lembut menjadi kenikmatan sendiri saat dijadikan es buah segar.Bulan Ramadhan adalah bulannya timun suri, karena pasti ada banyak di mana-mana. Teksturnya yang lembut dan rasanya segar cocok banget buat jadi takjil buka puasa.Kali ini, mengutip Tastemade Indonesia, timun suri dikreasikan dengan jelly atau agar-agar dan cincau.Tak ada salahnya dicoba untuk menu takjil.Berikut ini resep dan cara membuat Es Timun Suri Jelly.Resep dan Cara Membuat Es Timun Suri Jelly

Bahan :400 g timun suri, potong bulat-bulat200 g cincau hitam, potong kotak1 sdm selasih, rendam air800 ml airAgar-agar mangga:1 bks agar-agar bubuk rasa mangga800 ml air100 g gula pasir3 tetes pewarna oranyeSirup Gula:100 g gula pasir250 ml air1 lbr daun pandan, irisCara Membuat :1. Campurkan bubuk agar-agar, gula pasir, pewarna oranye dan air di dalam panci lalu aduk rata. Masak hingga larut dan menggolak.2. Setelah itu masukan agar-agar ke dalam cetakan lalu dinginkan hingga padat.3. Setelah padat lalu bentuk agar-agar sesuai selera.4. Sirup gula: Siapkan panci lalu campurkan gula pasir, air dan daun pandan lalu masak hingga gula larut dan aroma pandan tercium. Dinginkan.5. Siapkan wadah saji lalu campurkan cincau, timun suri, agar-agar, selasih, air dan sirup gula lalu aduk rata dan sajikan dengan es batu.(yayu)Editor: Yayu