WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Besok, Jumat (14/2/2025) adalah saatnya umat Islam berpuasa sunah Nisfu Syakban.
Puasa dilakukan sejak subuh hingga magrib.
Biasanya, ketika berbuka puasa, mereka yang berpuasa akan membatalkan puasanya dengan mengonsumsi makanan dan minuman.
Aneka makanan sehat dan halal tentunya bisa dijadikan pilihan, di antaranya adalah Bandeng Presto.
Mengutip postingan Chef Agus Sasirangan di kanal YouTube-nya, chef asal Kalimantan Selatan ini beberapa waktu lalu pernah membagikan resep dan cara membuat Bandeng Presto.
Sesuai namanya, yakni presto, bandengnya dimasak dengan cara dipresto atau dikukus.
Lebih lengkapnya, berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan :
4 ekor ikan bandeng
Daun pisang
1 liter air
Bumbu dihaluskan :
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
6 butir kemiri
1 sdm ketumbar bubuk
3 cm kunyit
3 cm jahe
2 sdm air asam jawa
1 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan yang di iris :
2 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
2 batang sereh
4 cm laos
5 cm kunyit tua
BACA JUGA: Ini Niat Baca Yasin 3 Kali di Malam Nisfu Syakban
