Ia berharap, pemuda pelopor yang sudah terpilih, agar benar-benar dapat menyiapkan diri dan mengasah kemampuannya untuk tampil dihadapan juri nasional.
“Kami optimis mampu mengulang prestasi tahun lalu, di mana perwakilan Kalsel menempati peringkat satu dan dua. Jadi lima bidang yang telah terpilih kita siapkan dan kerja sama dengan bidang OKP pemuda pelopor untuk menyiapkan atau memaparkan di tingkat pusat,” ungkapnya.
Sementara itu, Hariah sebagai juara satu bidang pangan dari Kabupaten Kotabaru mengatakan, inovasi yang akan dibawa ke tingkat Nasional yaitu mengangkat kuliner lokal abon ikan selangat.
“Abon ikan selangat ini berbahan alami dibuat menjadi kemasan. Inovasi lainnya yaitu ikan kering selangat, ikan sewir selangat dan produk olahan dari kerang,” katanya.
Untuk persiapan ke tingkat nasional, dirinya akan memperbaiki kemasan produk abon ikan selangat agar penampilannya beda dan menarik, sehingga dapat meraih juara ditingkat nasional.
“Mudah-mudahan inovasi pangan ini dapat meraih prestasi di tingkat nasional. Apalagi ini produk olahan khas daerah Kabupaten Kotabaru,” ujarnya. (edj/mc)
Editor: Erna Djedi
