WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN – Menyemarakan bulan suci Ramadhan dimasa pandemi, Rumah Sambal Acan Raja Banjar menyiapkan bagi yang ingin berbuka puasa di rumah makan Jalan RE Martadinata Banjarmasin itu. Tetap memperhatikan protokol kesehatan, demi kenyamanan bersama.
Rumah Sambal Acan Raja Banjar mampu menampung 250 orang, tetapi karena masih pandemi dengan menerapkan protokol kesehatan jaga jarak, maka menampung 150 orang saja.
“Menampung 150 orang kalau cuaca memungkinkan akan kami sediakan meja khusus di halaman parkir, biar lebih terbuka saat berbuka,” kata Owner Rumah Sambal Acan Raja Banjar, Aulia Abdi.
Memasuki bulan suci Ramadan, Rumah Sambal Acan Raja Banjar tetap setia menyediakan menu khas Banjar. Menerima bungkusan mulai pukul 16.00 Wita dan bisa buka puasa bersama di rumah makan Jalan RE Martadinata Banjarmasin itu.
Menu berbuka ada tambahan varian ada tambahan nasi plus mie goreng. Namun seperti tahun-tahun sebelumnya bagi yang ingin berbuka puasa di tempat Rumah Sambal Acan Raja Banjar agar terlebih dulu melakukan reservasi.
“Kami persilakan reservasi dulu di Rumah Sambal Acan Raja Banjar, karena kami perlu menyesuaikan kapasitas tempat ditengah pandemi. Kami juga ketat menerapkan protokol kesehatan demi keselamatan bersama,” kata Aulia Abdi.
Rumah Sambal Acan Raja Banjar tetap konsisten dengan menghadirkan masakan khas Banjar. Diantaranya Patin, Haruan, Papuyu, Saluang goreng, Garih batanak, Udang dan lainnya.
Menjadi ciri khas di rumah makan yang beralamat di Jalan RE Martadinata Banjarmasin itu adalah sambalnya yang khas. Diramu dengan rempah-rempah Banjar dan inilah yang mampu mempertahankan rasa, cocok dilidah urang Banjar.